第十七期

   泸县农业局                             2009年8月20日

无公害农产品知识问答一

(一)、什么是农产品及产品质量安全？

农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康安全的要求。

（二）、什么是无公害农产品？

无公害农产品，是指源于良好生态环境，按照专门的生产（栽培）技术规程生产或加工，无有害物质残留或残留控制在一定范围之内，经专门机构检验，符合标准规定的卫生质量指标，并许可使用专用标志的农产品。

（三）、我县农产品主要污染有哪些？

其危害如何？我县农产品安全主要受农药残留、硝酸盐和重金属的影响。其中，农药残留主要是剧毒、高毒有机磷、氨基甲酸酯、有机氯超过规定标准；不合理使用化肥造成硝酸盐和亚硝酸盐在农产品中的含量超标；重金属污染主要包括汞、锡、铅、铬及非金属砷等生物毒性显著的元素以及有一定毒性的锌、铜、钴、镍、锡等物质含量超标。这些超标物质进入人体后，易引起慢性中毒、血液疾病、致畸、致癌、致基因突变。

（四）、无公害农产品生产及管理由哪个部门负责？

根据省政府办公厅《关于发展无公害农产品的通知》（川办发[2001]89号）文件规定，省政府成立了发展无公害农产品领导小组，负责领导和协调全省发展无公害农产品工作，办公室设在省农业厅。其中，种植业无公害农产品生产及管理由县以上农业行政主管部门负责。

（五）、怎样选择无公害农产品生产基地？

选择无公害农产品生产基地应避开城市、厂矿、医院、交通要道等污染源，并且不得在基地及基地水源附近倾倒、堆放、处理固体废弃物和排放工业废水、城镇生活污水、有毒废液、含病原体废水。

生产无公害农产品应采取哪些植保措施？①推广病虫综合防治技术。包括人工繁殖释放天敌、生物农药杀虫（菌）、物理避害、生态和生物多样样控害、生物酶降解农药等化学防治替代技术和精准施药技术。②强化科学合理用药情况。加强安全合理用药技术指导和宣传培训，提高农民安全用药的意识，科学、合理、安全使用农药，解决农民不按安全间隔期采收、过量用药和滥用农药的问题。③推广新农药和新药械。开发、推广高效、低毒、低残留的新农药、新剂型、新的用药技术和生物农药，推广新型的施药器械，利用现代生物技术消除、降解农药残留，以降低单位面积上的农药存量。

（六）、如何推荐使用无公害农产品生产专用农药？

根据《四川省农药管理条例》的有关规定，省农业厅负责发布禁止使用高毒、高残留农药。进入无公害农产品生产基地的农药须先由省农业厅组织试验、示范，经省农作物有害生物综合防治委员会审定后方可发布、使用。

（七）、无公害农产品生产禁止使用哪些农药？

①国家禁止生产、限制使用的农药品种：汞化合物、狄氏剂、异狄氏剂、六六六、滴滴涕、氯丹、七氯、六氯笨、三环锡•普物丹、二溴乙烷、氟乙酰胺•敌蚜胺、氟乙酸钠、二溴氯丙烷（DBCP）、2，4，5—涕、内吸磷、氰化合物、敌枯双、杀虫眯、毒鼠强（424）、鼠甘伏（甘氟）、除草醚速。②我省禁用、限制使用的剧毒、高毒、高残留农药：甲胺磷、水胺硫磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、地早磷（大风雷）、氧乐果、速扑杀、涕灭威、呋喃丹（克百威）、三氯杀螨醇、灭多威（甘兰上可用）、杀早眯、氰戊菊酯及其复配制剂（茶叶上禁用）。